Elba

Ci siamo quasi….la discesa è iniziata….a fine mese è finita….Stamani ho comprato un paio di scarpe nuove….quelle prese a metà Aprile non sono bastate…distrutte….ho macinato migliaia di km….il contapassi acquistato x scherzo ha contato una media di 400.000 passi mensili…..se non li avesse contati lui non ci avrei creduto…manco quando andavo a correre…..in effetti sono a pezzi….nel tempo libero non faccio altro che dormire…e pensare….pensare a qualche maledetta svolta x riacquistare uno straccio di vita decente….basta stagioni…affanculo….non se ne esce più e poi economicamente non ne vale neanche più la pena….Con la lira superavi perfino i 3 milioni al mese….oggi rapportati in euro sono una miseria….Perfino lo Chef che si vantava tanto di decine d’anni di lavoro a Firenze, è arrivato alla fine con l’affanno e la lingua di fuori….puoi avere l’esperienza che vuoi, ma fare oltre tre mesi senza un giorno di riposo e con una media di 12 ore giornaliere ti spezza comunque….Poi ci sono posti migliori e posti peggiori…io di sicuro ho beccato sempre i più duri….duri come il lavapiatti al quale dico che domani pioverà….”…Piovere…pio…verr..e….bene….bene….”…..sempre bene….non sa ancora cosa vuol dire pioggia, xchè domani che ne ha messa a catinelle, con il suo scoterino se ne accorgerà….

Elba

Il Tedesco che balla come un orangotango un pezzo Cubano di Ibrahim Ferrer, la moglie che ordina il solito cappuccino dopo aver cenato, il cane che segue con lo sguardo ogni mio movimento aspettando un pezzetto di pane, lo chef che alla mia richiesta di un piatto di prosciutto crudo, risponde gentilmente con un….te lo prendi e lo tagli….vaffanculo vai….una parte di coglioni mi suda x il gran caldo, mentre l’altra mi gira xchè il solito stupido continua a spengere sigarette nel vaso di una pianta….il lavapiatti sempre più consumato dal Ramadam, come le suole delle mie scarpe che non hanno ancora un mese di vita o come la mia pazienza nel lavoarare con questi pseudo chef o aiuto che siano, presuntuosi, ignoranti, incompetenti…inconcludenti…..poca lana direbbe un mio vecchio maestro di Hotel….

Belgrado

La prima cosa che il cameriere ti porta al tavolo è il portacenere….anche prima del menù….che sia ristorante, bar o un semplice caffè poco importa….fumano tutti, uomini, donne….e a che ritmo…..Sarà il freddo, quel freddo che non cala, anzi…qualche debole raggio di sole mattutino ha fatto spazio al solito cielo grigio con qualche spruzzatina di neve ghiaccita….i miei amci Pakistani sono già pronti con il thè….Uno di loro mi mostra con soddisfazione alcuni bicchieri di plastica di color rosso….prova a buttarci dentro l’acqua calda che sembra tenere, però mi spiega che la lattina di fagioli è la sua preferita…Mi porge il bicchiere e devo riconoscere che la lattina era più comoda, ma il profumo del thè nel bicchiere più pulito…..Mi spiega che qualcuno di loro è partito x la Croazia mentre altri sono stati ripresi e riportati….Non abbiamo più niente, ogni viaggio bisogna lasciare tutto quel che hai xchè chi ti da un passaggio non vuole che hai niente al seguito, forse anche x lo spazio….Prima di qui abbiamo viaggiato su un gommone dalla Turchia alla Grecia…..Un suo amico che ha viaggiato sullo stesso gommone mostra sul telefono una fotografia dove vengono stipati uno accanto all’altro con indosso i giubbotti salvagente….Abbiamo dovuto gettare tutto….Per poterci stare tutti non ci hanno permesso di portare nessun bagaglio..racconta Barahami del suo viaggio….Ho viaggiato con indosso solo la tshirt, i pantaloni e le scarpe…. la meta verso un posto sconosciuto della Grecia, da dove poi è ripartito sognando di raggiungere l’Europa occidentale…..Il sogno però si è fermato in un lager di Belgrado…storie comuni x tutti, che si sono lasciati le proprie vite alle spalle e sono partiti verso un futuro del tutto incerto, le storie dei ragazzini, adolescenti, qui ce sono tantissimi, che sono rimasti soli durante il viaggio, delle famiglie disperse delle quali alcuni sono morti, altri sono rimasti in Grecia, in Turchia, i racconti comuni di chi come tanti ha pure preso legnate al confine con l’Ungheria o il morso di un cane poliziotto….In Pakistan dicono, fino al 2007 si stava bene….tutti stavano bene, la mia famiglia i miei amici…. e poi sempre la stessa domanda – quando si apriranno le frontiere….?…

Elba

In cucina si pattina….x arrivare al secchio dei rifiuti si rischia la capriola…il pavimento è un misto di grasso, olio, acqua, sapone, una miscelatura letale x le suole delle scarpe…..”….Hamadi, dico….vaffanculo….metti qualcosa in terra, mi spacco le gambe….”…..”…..Metti,metti….lavastoviglie fa schifo….perde acqua da tutte parte…..tu anche fai schifo….cosa c’entra lavastoviglie?…..è tuo lavoro?….vai a fare tuo lavoro…vai….vai….dice, sorridendo…..”…..”…..Come parte….lavastoviglie parte….dico….e dove va?….Hamadi, non capisci un cazzo…..vai a casa vai……”……”……Ma cosa dici…..ripete…..vai vai….vai davanti forno da pizza….che sarebbe nella sua immaginazione l’inferno….vai….vai…tu forno da pizza, io Paradiso…….solo tu amico mio, ripete…..gli altri tutti stronzi…..dai 5 euro, dai…..di mancia x povero Hamadi….mia moglia si sente male, devo comprare scheda x telefono…..”…..”…..Mia moglia un cazzo hamadi….cerchi sempre una scusa x scucirmi dei soldi, lo sai che sono un generoso…..vai a lavorare vai…”…..In sala intanto un bambino continua a sbattere una macchinina sul tavolo…..di continuo senza sosta….un martello….i genitori incuranti e presi solo dai loro cellulari del cazzo, manco si degnano di farlo smettere…..non gliene fotte proprio un cazzo…..lui continua sbattere e rovesciare roba x terra…..e loro come se nulla fosse…..da calcio nel culo immediato, deficienti….

Elba

Le uniche cose che cambiano negli hotel….è il personale….e i voucher….dei secondi non si sa mai quante ore farai e quanto prenderai….se ti ci faranno pagare le tasse o meno….è sempre un rebus, come il lavoro e i dipendenti….alcune volte siamo contati, altre fin troppi, come lo scorso sabato….in programma 3 eventi, un battesimo, una cena, più i clienti dell’hotel….non che ci fosse da scialare, ma xlomeno non abbiamo corso come in altre serate….meglio così, avevo pure le scarpe nuove ed ovviamente dopo neanche un paio di ore hanno cominciato a farmi male e sbucciato proprio dietro il tallone, il punto peggiore quando devi camminare….Una volta tanto che te la puoi prendere con calma, soffri come un cane e ho comprato pure scarpe alte dietro, tipo stivaletto, così sono stato anche impossibilitato di poterle mettere a ciabatta….sono arrivato a casa che camminavo a gambe divaricate, sembrava mi fossi cacato addosso…mi sono stramaledetto tutta la serata….sei il solito testa di cazzo quando c’è da scegliere delle scarpe nuove, talvolta le prendi pure se non ne sei del tutto convinto….tanto poi cedono dici….invece finiscono x non cedere mai, anzi cedono solo quelle che non dovrebbero….cretino…e poi non è il soffrire x una serata, ma anche x i giorni successivi, a meno che non cammini scalzo….Come dice il Bob….”….Fatti crescere barba e capelli e cammina scalzo….magari qualcosa succede….”….”…..Che vuoi che succeda dico….finiamo di pitturare e mettere tutto a posto….se no con il cazzo che si apre….”…odio le aperture….pitturare, pulire, pulire, pitturare, provare frigoriferi, cucina, forno, lavastovglie, lavabicchieri, non si finisce mai……..Siamo in un locale a pochi metri dalla spiaggia, dovrebbe aprire fra un paio di giorni, così dice il Boss….così dice….sarà una bella corsa…

Elba

L’infermiere che dovrebbe medicare mia mamma, appena cerca di sfasciarle le gambe le procura pure un taglio….non profondo, niente di che, ma il Dottore x sicurezza ci dice di passare dal Pronto Soccorso x un’iniezione di antitetanica….so già come andrà a finire….dopo un’ora di attesa x la medicazione, ne seguiranno almeno un paio al Pronto Soccorso….poi ci aspetta la Posta e dopodichè la spesa….una pistolata e soffrivo di meno….Appena poche ore prima ero con il Bob dal famoso promoter….si è presentato tirato a nuovo, un paio di jeans strettissimi, una maglia nera con sopra una giacca ultimo grido ed un paio di Nike nuovissime color salvia….al suo confronto io ed il Bob sembravamo in coda x un pasto alla Caritas….Ci chiede dopo una diecina di firme, chissà xchè quando c’è da chiedere soldi si firma sempre di più, 180 euro x iniziare la pratica….Guardo il Bob che con calma risponde chiedendogli il suo numero Iban….”…..Sai dice….siamo vicini a natale…abbiamo qualche spesa in più….se possiamo aspettare qualche giorno….poi ti facciamo un versamento sul tuo conto…”…..”….Solo contante risponde con fermezza….altrimenti la pratica non parte….”….E x oggi la pratica non partirà….

Elba

E’ stato un week-end lungo e pazzesco sul piano lavorativo….Pieno a pranzo e cena, con gente che continuava ad arrivare a tutte le ore…è andato tutto relativamente bene, tranne qualche errore della cucina, che non ho avuto neanche la voglia e soprattutto la forza fisica, di star a commentare….Il Boss, che maschera sempre bene i suoi punti deboli con battute scherzose, lasciando trapelare una vaga e ostentata tranquillità, nel pieno del casino si sdoppia, tirando fuori il suo dna da vero imprenditore….Segue con attenzione tavolo x tavolo dal computer della cassa, che non lascia quasi mai, specialmente quando iniziano a rientrare i conti accompagnati da belle banconote grosse e colorate….Sono io, che ogni tanto cerco di offrire qualcosa a chi ha speso di più, lui invece è sempre molto fiscale e abbastanza rigido, lo fossi stato negli anni nei quali gestivo locali, oggi avrei certamente un conto in banca migliore…..comunque al di là dei soldi, è una cosa che non mi è mai riuscita e forse mai mi riuscirà…..la fiscalità l’ho sempre mal digerita….Intanto nel bel mezzo del servizio hanno ceduto pure le scarpe, si sono bucate entrambe sotto la pianta del piede, ieri sera quasi pattinavo, non riuscivo più a cordinare il passo….la stessa cosa successe quando lavoravamo a Londra, alle scarpe di Max, ed essendo impossibilitato a comprarne nuove, prima del servizio, copriva i buchi con un sottobicchiere della birra, almeno quelli, in England, non mancavano mai…

Elba

Sarà stata la corsa del giorno prima, saranno state le scarpe, le solite da quando ho ripreso a correre….aspetto ancora di vincere x comprare quelle nuove……sarà il piede, quello destro, che già mi ha dato problemi del genere in passato, sarà l’età che ogni tanto fa capolino x ricordarti il numero….comunque senza sapere l’esatto xchè, ieri mattina non riuscivo a mettere il piede correttamente x terra, proprio ieri che avevo preso un impegno x andare a servire in un locale, dove festeggiavano un battesimo….Che dolore….ho praticamente strusciato il piede destro come fossi un poliomelitico….a malapena appoggiavo la punta, x il resto era come avere un pugnale conficcato fa tallone e pianta….Il boss mi ha chiesto più volte se stavo bene….”…..Praticamente si, ho risposto, ho un piccolo problema sotto il piede, ma dovrebbe passare….”…..il dovrebbe è durato fino alle 17 e 20, ho proprio guardato l’ora con esattezza quando ho iniziato a camminare decentemente….In sala con me, la donna del boss, Rumena, che dall’aspetto e soprattutto dal portamento, aveva un pò dell’Olivia di Braccio di ferro, parlava un accettabile Italiano, omettendo solo qualche articolo….”…..Vai a prendere li piatti…..metti li bicchieri la…..porta li ciotole x li gusci….li coltelli….li tavoli….e così via….tutto un li…..”…..Non capisco come mai, lui, dopo oltre cinque anni che stanno insieme, non le abbia mai detto che ogni tanto basterebbe solo invertire le due lettere dell’articolo determinativo……Quasi mio coetaneo con una trentina di kili in più del dovuto, incarnava prorpio la figura dello chef padrone, girando x la sala con il grembiule che gli copriva l’enorme panza, ha seguito i clienti tavolo x tavolo, sempre sorridendo, non gli è scappato niente e nessuno….battuta sempre pronta e sempre pronto a fare e ricevere lo scherzo…..davvero una persona eccezionale…..voleva anche che assaggiassi tutto ciò che usciva dalla cucina…..”…..Così sai cosa vai a servire….diceva….”…..il problema stava proprio là….andare in sala….rimettere in moto il piede….

Elba

Roberto da la colpa alle scarpe, x un problema al polpaccio che lo affligge da qualche settimana e lo costringe a continui stop…..”…..Non ammortizzano più come prima, dice mentre stiamo correndo, lo sento da sotto la pianta del piede e il dolore poi sale su fino al polpaccio….”…..”…..Se non ammortizzano più le tue, rispondo, che costano 150 euro, pensa le mie, pagate 50 con lo sconto….a me hanno sempre fatto male i piedi fin dall’inizio, ma visto che non sono riuscito più a vincere nulla, ho abbandonato l’idea di qualcosa più confortevole….”…..”….Abbiamo fatto più di 200 km da novembre, dice Roberto, le scarpe le devi cambiare ogni 500/600 km, cioè fra un paio di mesi se manteniamo questo ritmo….”…..”….Facciamo 900/1000, rispondo, ho sempre odiato cambiare le scarpe ancora in buono stato….”…..Infatti, dice, queste le tieni solo x camminare e prendi quelle nuove x correre, ne avrò una diecina di paia a casa….usate……..”……Anche io, penso, ne ho altre, ma già alla fine…..non sono ne carne ne pesce….ne buone x correre e neanche x camminare….solo di emergenza…..e magari da indossare quando non piove…..

Elba

……”…….Certo che, dico a Roberto, ora che hai vinto, potresti comprarti le scarpe nuove e regalare a me, quelle che stai usando…..”……”…..Non ti regalo un cazzo….risponde…..te le compri…..vattene al lavoro…..”…..”…..Sei una merda, non lo vedi che fatico a correre con queste?…..hai paura che poi vado troppo forte…..ieri alla fine ti ho passato…”…..”…..Ma che passare….ti ho fatto andare, ogni volta che accelero non ti vedo più….”…..In effetti non gradisce molto stare dietro….vuole sempre la testa, specialmente quando stiamo arrivando….ora rallentiamo dice, e poi all’ultimo km. si volta a vedere dove sono e poi accelera vistosamente…..vuole sempre arrivare, da buon ex corridore…..con un certo distacco…..”…..E allora prenditi una bella bottiglia di Monavie….che di sicuro di farà bene al ginocchio ed al polpaccio….”….So già cosa mi risponderà….quella roba te la prendi te,  stasera mi faccio un paio di bicchieri di vino rosso, un paio di fettine di cecina….e vai…..altro che…..inutile che mi assilli…..non la bevo……e infatti….mi guarda di traverso e dice….”…..Quella roba non la prenderò mai….stasera un paio di bicchieri di vino rosso….un paio di……”…..e intanto meno male che la salita è alle spalle…..