Elba

Come canta un ragazzo su You Tube….non so questo come finirà e neanche se è iniziato davvero….è in pratica la sintesi di ciò che farò, forse, la stagione appena iniziata….Ancora non c’è niente di ufficiale, xtanto meglio fare un passo alla volta….nel frattempo ho rinunciato ad almeno 3 offerte e non a malincuore….I soliti lavori, dove ti promettono tutto e di più, dove cercano chi sa le lingue, chi si assume le responsabilità della sala e poi parti con almeno 10/12 ore giornaliere, nei mesi iniziali, poi a Giugno quando sei già cotto a puntino, ti affiancano quattro raccattati, così oltre al culo devi pure seguire ciò che loro fanno ed il più delle volte lo fanno pure male…Mi sono veramente rotto i coglioni di queste situazioni….meglio rischiare anche senza certezza….se va male, affanculo e forse affanculo all’Italia una volta x tutte…..l’unica cosa che mi preoccupa è la salute di mia mamma e la sua funzione motoria, sperando che la malattia non la obblighi a letto….La testa è già un pò che va x conto suo, ci vuole una pazienza interminabile….ripete le stesse cose all’infinito….pure il cane ne è esausto….sbrigatela da solo sembra dirmi quando mi fissa con gli occhi…..Anche lui oramai vicino agli 11 anni va seguito come un bambino….siamo a posto…

Elba

Meno male che lo Chef lo conoscevo….proprio meno male….peggio non si poteva comportare….e non mi va neanche di giudicare il suo operato, però mancarmi di rispetto dopo aver sbagliato due volte e cercando di discolparsi incolpando me, è prorpio da infami….te ne puoi andare tranquillamente affanculo….ma affanculo di brutto…..rimango, x ora,solo x non lasciare nella merda il gestore, un bravo ragazzo che non merita stronzate, ma appena posso lascio di sicuro….quell orso di cucina deve lavorare con suoi simili, con me ha chiuso…oramai le delusioni si sommano a non finire, non si trovano più persone con le quali instaurare un buon rapporto di lavoro….regna solo l’ignoranza, l’arroganza, di chi crede di essere chissà chi, specialmente dietro qualche fuoco acceso…..troppa tv, troppi Masterchef che non valgono un cazzo…. c’è solo tanto vuoto, tanta pochezza e superficialità….andatevene affaculo che è meglio….

Lisbona

La citta` e` affascinante, non ha certo la magia di Marsiglia, ma e` pur sempre una citta` di mare…e le citta` di mare hanno tutte un fascino particolare….Il viaggio che credevo condividere con la ragazza in carne, o nella migliore delle ipotesi con una donna di bella presenza, cosa che comunque non capita mai, ha assunto invece un aspetto molto piu’ folkloristico….ai miei fianchi in aereo c`era seduta una coppia gay….uno dei due non ha fatto che lisciarsi le unghie ed i capelli x tutto il tragitto, mandando ogni tanto occhiate provocatrici….l`altro meno male, ha dormito tutto il viaggio con tanto di mascherina e tappini di silicone negli orecchi…..Al mio arrivo in hotel, fra i due cambi di aereo e la compagnia, ho preso sonno in pochi minuti, subito dopo aver mandato affanculo la receptionist che insisteva che nel pacchetto non avevo incluso il breakfast…..Figuriamoci le dico, se prenoto un hotel x una settimana senza la colazione. x poi magari pagarla extra….E` da stamani che chiamano scusandosi che non avevano letto bene la prenotazione….e che la colazione come dicevo, era inclusa…..rincoglioniti….come un tipo Francese che proprio mentre facevo colazione, si e’ girato verso di me, intimandomi piu’ volte di spegnere il telefono dopo che avevo ricevuto qualche sms da jessika….lei ci mette sempre del suo, xche’ ti manda nel giro di poco 7,8 messaggi di poche parole…si…come ti avevo detto…domani vado…a prendere….la legna…dal…..e che cazzo, scrivine uno solo di 5 righe…..invece…bip…bip…bip….e questo stronzo….Messieur….Messieur…..le telephone…alor….e sti cazzi….gli dico….che comandi solo te…..Messieur…..se arrivano arrivano….la telephone….off…off…..ma guarda chi cazzo trovo la prima mattina appena sveglio….meglio far finta di niente….spengo il cellulare.e via, mi concentro sul buffet, mentre lui impaziente, con le mani appoggiate sul tavolo come un bambino a scuola, aspetta che la mogliettina gli scaldi la fetta di pane, gli versi il caffe’ e gli metta pure lo zucchero….e poi stai a rompe il cazzo a me x due squilli di telephone….

Elba

Forse, forse, x fine mese se ne vanno tutti e due….il Barese e la Tunisina….due inutilità della quali è meglio farne a meno il prima possibile…..tanto non hanno, ne voglia di lavorare, ne di apprendere….e vogliono pure la ragione….affanculo…e di cuore…..adios….

Elba

Lo chef è Pugliese….anche lo scorso anno in Hotel era Pugliese e pure nel Chianti….era Pugliese….Dopo aver pranzato e discusso del più e del meno, dico….”…..Chef, ne ho già mandati affanculo due, negli ultimi anni, di chef della vostra stupenda regione….a me basta che ognuno si prenda le proprie colpe e non ci saranno problemi….”….Mi fissa negli occhi e subito non risponde….accende una sigaretta e dice….”…..Non ti preoccupare….non ci saranno problemi con me in cucina…”….Non è una persona che si scompone molto, se non fosse x i capelli lunghi, raccolti in una coda, ha la faccia del Maresciallo quando ti ferma e ti chiede la patente…..”….Ok….rispondo….scusate se sono andato subito dritto alla questione, ma ho sempre leticato con una buona percentuale di chef che ho conosciuto….e sempre xchè non si sono mai presi le loro responsabilità….troppo spesso e troppo facilmente le colpe vengono scaricate sulla sala….basta dire…si ho sbagliato io e la faccenda si chiude da sola….”…..Massimo, fisico asciutto e carattere fumino, creperista full time, inizia a tirar fuori aneddoti di anni passati…..così come il boss….e pure chi, al momento non fa altro che manutenzione….Qualche risata e poi finisce tutto con una tazzina da caffè…..In sala al momento siamo io e Jessika, della quale mi fido ciecamente, il resto del personale deve ancora arrivare, così come i turisti, che della zona conosco molto bene….sarà la mia 4 stagione in questa spiaggia dove negli anni ho lavorato sulla sponda sinistra, ’92 e ’93 al centro, 2003, ed ora verso destra….conosco le loro abitudini, richieste e pure misteri….non mi scappa nessuno….

Chiara

Ieri sera ho ritrovato una delle due nipoti, la Chiara….anzi è stata lei a trovare me….ha prarticamente risposto al mio appello lanciato qualche mese fa, chidendomi se stava scrivendo alla persona giusta e dicendo di essere figlia di giuliana e leone…..Che poi leone non è che il cognome, xchè in realtà il nome è Matteo….Ho sempre invece pensato, che si chiamasse leone, lo sono venuto a sapere dopo 31 anni e forse dopo 31 anni potrò riabbracciare mia nipote….Qualche settimana fa, mi avevano dato pure un cognome totalmente diverso, associato al nome di Chiarae facendo ricerche su facebook ho trovato una ragazza che vagamente assomigliava a Giuliana, ma vivendo in Veneto, avendo la stessa età e soprattutto, il fatto di non averla mai vista in vita mia, mi aveva spinto a chiederle amicizia senza ovviamente ottenere nessuna risposta, ma continuavo a chiedermi se era lei oppure no e xchè, nonostante tutto non rispondesse….anche un vaffanculo, non ti voglio conoscere, avrebbe lasciato comunque il mio dannato e inquieto animo in pace…..ieri sera, invece, sul tardi il messaggio della vera Chiara….Ci eravamo appena distesi sul letto, con Jessika, dopo una giornata al mare con Blue…..Controllo la posta e….la gradita sorpresa era appena arrivata…..Sono rimasto di sasso, mi aspettavo tutto ma non che succedesse tutto così in fretta….sono riuscito a scrivere…si sonoio  la persona a cui scrivi….un’emozione tremenda….parlare con tua nipote dopo 31 anni, senza aver mai saputo niente di lei in precedenza, solo la sua data di nascita, scritta su una piccola agenda di mia mamma custodita insieme a tante altre date di figli, nipoti, fratelli…..niente di più….una foto, un segnale, una via….e soprattutto senza che nessuno, parenti, avvocati, assistenti sociali, tutti quanti sono stati nel bel mezzo dei casini creati da mia sorella,  rispondessero alle mie continua domande, se non con  la solita risposta di protezione….Non ti preoccupare, sta bene, non andare a ficcare il naso, non andare a scavare nel passato, nel suo passato, potresti solo farle del male….A me invece, sembrava felice e tranquilla….a meno che non cambia idea oggi….

Elba

Ieri mi è arrivata una email da un certo Mori che si dichiarava interessato ad eventuali ricerche x conto del programma televisivo di Rai 1….Così lontani così vicini…..Ho risposto che in fondo sarei anche d’accordo….bisogna vedere se lo sono loro…..le nipoti…..magari mi mandano affanculo…..ho poi detto che non saprei se vale la pena esporsi in tv e raccontare la vera storia di Giuliana……troppi i lati oscuri…..le mie domande sono rimaste x anni senza risposte….Mia mamma quando ne parla lo fa con enorme sofferenza, è come girare e rigirare un coltello in una piaga che non si chiuderà mai….Però c’è qualcosa che manca nei suoi discorsi….io ero a Perugia x studiare e recuperare un paio di anni scolastici persi in precedenza……Mi aggiornavano x telefono, quello a gettoni, ma di sicuro mi hanno sempre nascosto molto dell’evolversi….Ma il peggio è stato il dopo…xchè mi hanno sempre bloccato….ogni mia ricerca è come non fosse mai partita….”….Lascia perdere, diceva mia mamma….stanno bene….non andare a creare casini….ne ha già fatti tanti tua sorella…..e anche oggi rimarca il tutto con le stesse parole……”…..E poi dove ti presenti….senza lavoro….senza soldi….che figura vai a fare?…..”…..Stanno bene…..ma se la seconda nessuno l’ha mai vista…..sia lei che il padre…non ci ho mai capito un cazzo….xchè tanti misteri….tante rinunce……Si dice che ogni azione virtusoa nasconde un lato oscuro……Le mie buone azioni forse, nascono e nascondono qualcosa di non decifrabile, qualcosa da pagare c’è sempre…..forse non bastava il conto arrivato x tutti gli errori fatti in passato…..xchè poi va tutto a momenti….momenti nei quali hai più tempo….altri nei quali non ne hai neanche x te…..altri dove vorresti mandare affanculo tutto x davvero…..

Elba

Delle poche, anzi quasi nulle, risposte alle mie richieste di lavoro, ce ne sono state due, dove mi avevano invitato per una interview…..peccato fossero, una in Texas e un’altra in Florida….Li mortacci loro….e che faccio prendo un aereo x andare a fare un colloquio?…..In Europa sarei andato anche in autostop….ma in America……stavo pensando però, che in caso di telefonata, avrei risposto come fanno i concorrenti in un noto gioco della Rai……”…..Rifuto l’offerta e vado avanti….”……Almeno loro rispondono….questi bastardi di Italiani se ne fottono di tutto e di tutti…..Paese di merda….I soliti annunci dove chiedono e chiedono, ma almeno rispondete, facce di merda….ti lasciano in sospeso come una foglia al vento….dipende come tira e da dove tira….e poi magari, saprai che fine farai….Non c’è serietà e non c’è paragone con l’estero….siamo i peggiori….

Elba

Il suo CV è stato aperto…..la sua candidatura è stata presa in considerazione…..oppure….la sua candidatura non rispecchia i nostri parametri….parametri di cosa non lo so…..il suo Cv è stato scartato…..ovviamente senza motivazione….queste ed altre sono le risposte che mi arrivano tramite email…..Il suo CV è in lista di attesa con altri candidati…..il lista di attesa, manco fossi in ospedale o dal dottore…..A volte ti dicono anche che il suo CV non è stato neanche aperto….che bellezza, rompersi i coglioni giorno e notte a cercare lavoro senza poi non avere neanche una risposta decente….Talvolta basterebbe solo qualcuno che abbia la voglia di comporre il tuo numero di cellulare, per poi mandarti affanculo veramente…..

Elba

Passiamo l’ultimo giorno dell’anno in piazza, con e fra amci…fa freddo….in un bar c’è il Bob che canta, beviamo e cantiamo fino alla mezzanotte….le solite canzoni, niente di speciale, un Karaoke senza testi con parole inventate, specialmente quelle in Inglese dove il ritmo ha sempre la meglio anche sulla più fantasiosa traduzione….fuori trovo Marcello, amico e parrucchiere di fiducia, facciamo un brindisi e ci salutiamo dove qualche cazzata sparata riguardo al freddo, pungente e fastidioso e al fatto che lui sia nativo di Piombino, cosa che sovente ama rimarcare e far notare la differenza tra lui….del continente e noi dell’isola…..ridiamo e ci scambiamo gli auguri…..lo ritroverò più tardi in altro bar mentre festeggia con il Bob e consorte….facciamo qualche altro giro in piazza dove suonano una buona musica ma dove il vento forte e freddo lo fa da padrone….andiamo a letto neanche troppo tardi….Stamani chiama il Bob, poco dopo l’una….Marcello se ne è andato nel sonno….”….Non ci credo rispondo…ti hanno fatto uno scherzo….”…..Telefono ad Andrea che invece non sa nulla….”…..E’ uno scherzo…eravamo insieme fino a poche ore fa….impossibile….risponde….faccio un giro di telefonate e ti richiamo….”…..Ci sentiamo pochi minuti dopo….”…..E’ tutto vero…..affanculo….”….