Elba

In fondo poi, questi Musulmani non mi sembrano granchè felici….tante preghiere, tante rinunce, tanti sacrifici, ammirevoli da noi che apparteniamo ad una religione di comodo, tante,,forse troppe cose da evitare solo xchè creano peccato ed in finale però perdono di spontaneità, non c’è in loro quel sorriso genuino, sembrano mancare di libertà, sembra ci sia sempre qualcuno a cui devono dare spiegazioni…..”….Hamadir, dico, mentre gli porgo un piatto sporco di pesce….io andrò all’inferno, ma te non mi sembri tanto contento del tuo Paradiso….”…..Mi guarda da sotto gli occhiali….io contento così dice…..tu andare inferno…..io Paradiso….”…..In fondo ognuno è libero di fare ciò che vuole, indipendentemente dalla religione che preferisce seguire….io ho preferito la via del peccato e più cerco di redimermi, più cado nel peccato….sono un cane che si morde la coda…..Intanto il Barese se ne andrà la prima settimana di agosto, lei forse prima….ancora non si conoscono gli eventuali sostituti….sarà un mese di fuoco….

Firenze

E’ il momento dei saluti….stranamente, in uno dei pochi luoghi di lavoro, dove praticamente sono andato d’accordo con tutti….Ma devo lasciare l’appartamento e non ho avuto il tempo materiale di trovarne un altro….la più dipiaciuta sembra essere la zia….”….Abbiamo perso una grossa spalla, dice, l’ho detto anche a mio nipote, che altro non sarebbe se non il proprietario…”…..Dopo pranzo, saluto tutti…alessandro, valentina, lo chef, riccardo….”….Torna presto, mi dicono…”…..”….Ci vorrebbe, dico, dove dormire ad un prezzo decente e soprattutto una paga decente….altrimenti rischio di lavorare x pagare solo le spese….”….Ma ormai questi lavori sono sempre più sottopagati, è stata comunque una bella esperienza, la stessa frase di circostanza che dicono i concorrenti quando perdono all’eredità, nessuno che dica che era venuto x vincere…..ho messo alla prova la mia abilità e la poca esperienza fra i fornelli, tirando fuori fino a cento pasti in poco più di due ore….e con i menù di merda che ci sono in giro, compresi gli chef, che valgono sempre meno di quello che dicono, potrei anche continuare, a lavorare in cucina….

Firenze

La normalità non risiede qui….La padrona arriva con la spesa, sempre accompagnata dalla mamma che non spiccica mai parola, dopo le 4 del pomeriggio, quando tu sei già in coma profondo….Quando devi stilare il menù del giorno dopo, esigono x il pranzo, dati i bassi prezzi dei piatti, che tu usi roba di poco valore…ma tirare giù 4 primi, di cui due di pesce e 4 secondi con altrettante due pietanze di pesce, senza usare materie prime che diano gusto….che minchia ci metto nei piatti….Più soldi hanno e più ne vogliono….invece di ringraziarti x il culo che ti fai e magari sganciare qualcosa in aggiunta alla miseria che ci spetta, ti chiedono di risparmiare, di pulire, di stare attento a questo…a quello….m’hanno già rotto i coglioni…..”…..Shi shai….shi…come cazzo dice l’Albanese…..”….che se ne vadano tranquillamente a prenderlo nel culo…..

Elba

Ironia della sorte, con le schedine ha vinto Roberto, circa 1800 euro….chi al momento aveva meno bisogno ha fatto centro, io invece continuo a perdere, seppur x poco, un gol, una partita, un risultato che cambia a pochi minuti dalla fine….non c’è verso di imbroccarne una….Martin che gestiva un piccolo bar ristorante sulla Melbourne river side, dove andavo solo x qualche extra, incantevole la sera ed affollatissimo i week end, mi diceva sempre quando mi portava al casinò….”….Sei un buon giocatore, ma devi osare di più…non hai il giusto coraggio….”…..Io dopo una serata passata al tavolo del black jack ero già felice di uscire limitando le spese, se poi vincevo qualcosa tanto meglio…..lui no, gli ultimi colpi erano tutti da diverse centinaia di dollari….”……Come on my friend diceva, we are gonna be the same with or without 500 bucks….”…….Una bella minchia Martin, rispondevo…..io mi spacco il culo tutta la settimana x 500 dollari ed il sabato e la domenica lavoro doppio… a te basta aprire il cassetto…..get lost man….”……e lui mentre sorseggiava il solito whisky on the rocks, che a fine nottata erano quasi una diecina…..”….Ma le dosi Australiane sono quelle x i bambini, non come in Italia, diceva spesso quando era ubriaco fradicio….e continuando……”…..Uno degli aspetti paradossali del coraggio, e uno dei motivi per cui lo apprezziamo tanto, è che risulta più facile dimostrarlo agli altri che a se stessi……Come on man….you have to dare…..”…..e infatti, ogni volta che osavo, perdevo…..affanculo Martin….

Elba

Stamani ha dato di fuori anche lo chef, solo xchè alle 7 e 30 non era ancora pronto il tavolo dove fa colazione il personale, ma al contrario avevamo già più di 70 clienti seduti in sala….abbiamo dato e non forse giustamente, precedenza a chi stavamo già servendo, ma la loro roba, croissant, caffè e latte era pronta a meno di un metro di distanza, bastava che uno dei suoi scagnozzi allungasse le braccia e ci desse una mano….invece ha preferito urlare, insultarci, minacciarci di non farci più da mangiare e tante altre offese gratuite che poteva risparmiarsi…affanculo pure lui…ho fatto finta di niente, continuato il mio lavoro ma la prossima volta che succede qualcosa del genere parto con la mazza da baseball che tengo sotto il sedile in macchina…..mi hanno tutti rotto i coglioni con le loro assurde pretese e la loro pura e innata ignoranza….

Fernando Pessoa

Solo loro sanno che noi siamo prede dell’illusione che hanno creato x noi. Ma quale sia la ragione di questa illusione e perchè esista proprio questa, o qualsiasi illusione, o perchè loro, anch’essi illusi, ci abbiano dato l’illusione che ci hanno dato….questo sicuramente loro stessi non lo sanno.