Al tavolo accanto al nostro, durante la pausa x la cena, si sente parlare un Italiano con diverse sfaccettature….un mix di accenti che vanno dal Cubano, a quello di Santo Domingo, passando x l’est fino all’Ucraina e tornando indietro fino a qualche non definito Paese Slavo….Sono le donne dei piani che si pituccano sulle camere fatte e non….pregi e difetti compresi….Il Maitre ascolta e non commenta….”….Fatti cazzi tuoi, dice ad un cameriere che vorrebbe far parte della discussione….”….Fra meno di un’ora arriveranno oltre 350 clienti che metteranno a dura prova la nostra pazienza, ma soprattutto piedi e gambe….non finiremo prima delle una della notte, considerando che abbiamo iniziato alle 8 del mattino, non c’è da lamentarsi, se solo venissimo pagati ad ore sarebbe stata una dura, ma redditizia giornata, invece i nostri cari amici voucher hanno preso il sopravvento e ad un prezzo prefissato coprono tutto il giorno di lavoro, al di là delle ore…..Ho pure le scarpe nuove, a punta, neanche un paio d’ore di servizio ed i piedi comiciano a bruciare….guardo il secchio che ho portato x i gatti ed è già strapieno di pasta e carne, tornate dai piatti della sala….almeno loro, stasera faranno festa….
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Firenze
….L’avvocato…l’avvocato….tutti che si preoccupano x l’avvocato……chi minchia sarà mai st’avvocato….la preoccupazione loro è dovuta solo al fatto che il famoso avvocato viene ogni giorno della settimana a pranzo e a cena….famoso solo xchè porta i soldi….che poi aldilà della sua assiduità e della professione, è anche una persona molto gentile e disponibile…..gira sempre x la sala tirandosi dietro un trolley, come se stesse aspettando un treno o di fare un ceck-in….in areoporto…..agli inizi pensavo che non vivesse a Firenze e fosse in continuo movimento…..poi invece mi hanno detto che dentro la valigetta tiene solo documenti del lavoro…..Io invece sono distrutto dal lavoro….quando qualche giorno fa mi hanno proposto di passare in sala al posto di un altro che è in malattia, ho tirato un sospiro di sollievo, anche se la mattina devo aprire il bar alle 6,30……però dal lunedì al mercoledì, il malato faceva turno unico e alle 15,30 staccava del tutto….poi un bel triplo turno, giovedì, venerdì e sabato….Ho pensato….intanto non mi stresso e non mi brucio più in cucina e poi x 3 giorni consecutivi ho perfino 3 sere libere….lunedì sera invece è arrivato un altro certificato di malattia e così devo pure coprire un’altra persona x la sera….in finale triplo turno dal lunedì al sabato….Fantozzi mi fa un bella sega….Il primo giorno di riposo, butto il cellulare dalla finestra e mi infilo a letto tutto il giorno….