Elba

Le cassiere, i cassieri dei supermercati, lavorano quasi sempre in modo meccanico…..sorrisino di proforma,, buongiorno, buonasera, il totale daa pagare ed il metodo di pagamento….contanti, carta o bancomat….Di sicuro non hanno il tempo di poter fare altro, ma ogni tanto un….tutto bene?….buona giornata….o una qualsiasi altra cosa tanto x rompere la routine….Come direbbe mia mamma però….tu ce l’avessi un bel lavoro così….pagato tutto l’anno, sicuro, al coperto, pulito, fai le tue ore….e te lo vai a piglia nel culo, rispondo io…..niente da dire, ma non fa x me…..di sicura c’è solo la morte, mi basta e avanza….meglio giocarsela la vita, anche se vinco poco….

Elba

Non è cambiato niente…negli hotel dove ho lavorato e dove ancora vado solo come extra, è sempre la stessa musica….cioè ti spacchi il culo a priori….che siano solo clienti privati, gruppi, cerimonie, cene aziendali, poco cambia, personale sempre ridotto ai minimi termini, tutti già cotti a puntino e siamo solo ad inizio stagione….Avevo quasi dimenticato le sofferenze dei piedi che a fine serata non vedi l’ora di poter tirar fuori dalle scarpe….e ieri sera non ero il solo, altri camerieri lamentavano lo stesso problema, dopo una giornata interminabile…Ricordo che ci fu una stagione nella quale aspettavo con ansia il giorno di riposo, solo x andare di corsa al mare e mettere i piedi nell’acqua, mancava solo che fumassero in stile Fantozzi….Comunque ho avuto la certezza che non sono più tagliato x questo gioco al massacro….correre 10/12 ore al giorno lo puoi amche fare se poi sei ripagato a dovere e non con buste paga da 6 ore e 40, alle quali aggiungono un 3/400 euro che comprendono Tfr, giorni di riposo, ferie, festività e soprattutto straordinari, le famose ore di straordinario che dovrebbero essere pagate anche maggiormente e che invece se facciamo i conti, te ne arriva in tasca una a malapena, a fronte di 4/5 lavorate giornalmente….tutta beneficenza, diceva un vecchio Maitre….qualche anno fa si parlava di crisi, ora c’è lo strascico della crisi e domani ci sarà una nuova crisi….Martedì intanto ci sarà questo incontro x sapere che strada percorrere….tutto il rsto è noia….maledetta noia….

Elba

L’unica certezza è che le giornate sono ancora di 24 ore, almeno non rischio di battere ulteriori record….L’ultimo dell’anno fra pranzo e cena mi sono sparato un bel 14/15 ore, ma tutto Dicembre fra cene aziendali e feste varie siamo rimasti sempre fra le 11/12 giornaliere….un bel culo…fossi stato pagato ad ore, ne sarebbe valsa la pena….invece rimane solo la pena, delle gambe e dei piedi…..devo trovare qualcosa di altro da fare, non c’è più scelta, tanto cambi il piatto ma la minestra è sempre quella…..tanti buoni propositi iniziali che poi rimangono tali….gli anni passano e le energie diminuiscono….come il conto in banca, ti fanno pagare di tutto, si inventano spese mensili e annuali che non hanno senso….x noi….loro lo trovano sempre quando chiedi spiegazioni…..mi piacerebbe averne abbastanza, di soldi,  ed un giorno entrare e mandarli affanculo uno ad uno, dal Direttore all’ultimo degli impiegati, con gli ultimi, che anche se in teoria dovrebbero avere meno colpe, son quelli che davanti ad una domanda ti rispondono sempre con sufficienza, se hai capito bene altrimenti sono cazzi tuoi….in pratica….ecco la mia di pratica rimane sempre un bell affanculo di cuore….

Elba

Tornare in hotel x un extra di una giornata, solo forse, x rivedere vecchi compagni di lavoro….x i soldi infatti non ne varrebbe più la pena….certo fanno comodo, ma 70 euro x 12 ore di lavoro sono una miseria…..lavoro….al nero….nero xchè i voucher oramai sono del tutto scomparsi…..e se prima x una giornata intera ne potevi beccare due da 50 euro oltre ad un minimo di tutela in caso di infortunio, oggi fanno un forfait delle ore e di solito, più lavori e meno prendi ….una semplice equazione che torna sempre dalla parte del datore di lavoro….grazie anche ai nostri politici incompetenti che veramente fanno solo pena, ma in fondo neanche più di tanto….solo le solite parole al vento, le solite parole dopo anni di lavoro senza riuscire a meritare neanche un briciolo di rispetto x ciò che hai fatto in passato e soprattutto x quanto cazzo vali….conta solo il tuo numero….il numero, ma delle scarpe…..che devono essere sempre molto comode xchè il numero delle ore non conta, conta solo correrre….

Elba

Al tavolo accanto al nostro, durante la pausa x la cena, si sente parlare un Italiano con diverse sfaccettature….un mix di accenti che vanno dal Cubano, a quello di Santo Domingo, passando x l’est fino all’Ucraina e tornando indietro fino a qualche non definito Paese Slavo….Sono le donne dei piani che si pituccano sulle camere fatte e non….pregi e difetti compresi….Il Maitre ascolta e non commenta….”….Fatti cazzi tuoi, dice ad un cameriere che vorrebbe far parte della discussione….”….Fra meno di un’ora arriveranno oltre 350 clienti che metteranno a dura prova la nostra pazienza, ma soprattutto piedi e gambe….non finiremo prima delle una della notte, considerando che abbiamo iniziato alle 8 del mattino, non c’è da lamentarsi, se solo venissimo pagati ad ore sarebbe stata una dura, ma redditizia giornata, invece i nostri cari amici voucher hanno preso il sopravvento e ad un prezzo prefissato coprono tutto il giorno di lavoro, al di là delle ore…..Ho pure le scarpe nuove, a punta, neanche un paio d’ore di servizio ed i piedi comiciano a bruciare….guardo il secchio che ho portato x i gatti ed è già strapieno di pasta e carne, tornate dai piatti della sala….almeno loro, stasera faranno festa….

Firenze

Dopo 24 ore di cucina su 36, mi dicono di provare in sala….”…..Sti cazzi….che pensiero gentile…..non c’era serata migliore…..e sempre x le fatidiche 40 euro giornaliere….”….Neanche il tempo di fare una doccia che mi ritrovo con un tavolo di compleanno da servire….Una quarantina, menù fisso, due antipasti, due primi, un secondo e la torta finale….Una cazzata….se non fossero x i 22 scalini che separano il piano terra dal seminterrato….ecco xchè gli altri camerieri sono di festa….22 scale che moltiplicate x un centinaio di volte….diventando una cifra improponibile dopo essere già a pezzi….dopo la torta e le decine di foto e selfie della festeggiata, (si chiama Elsa come il cane che aveva massimo nel chianti) fai pure fatica a passare e loro non curanti, faticano a farti passare, ti senti invisibile, del tutto estraneo all’evento e li vorresti prendere a calci nel culo ma non hai, ne la voglia ne la forza di reagire….rimani come un cretino in una sala vuota e quasi devastata dalla festa, con bicchieri e bottiglie ovunque e quella montagna di scale alle tue spalle ancora da scalare, più volte, prima di finire ko e raggiungere strisciando il letto di casa…..

Elba

La signora dei Sindacati pur dimostrando tutta la sua disponibiltà, mi spiega che sul contratto firmato non c’è alcun’altra cifra e ciò che mi spetta riguarda solo ed esclusivamente le 6 ore e 40 giornaliere….”….Talvolta le facevo solo in una mattinata, rispondo….”….”….Tutto quello che posso fare, è solo una richiesta sulle ore di straordinario….ma nel caso di una ulteriore causa ci vorranno dei testimoni….”…..”…..Nessun problema, rispondo….penso a Paolo che non dovrebbe tirarsi indietro, anche se è sempre meglio usare il condizionale, delle altre due invece preferirei farne a meno, due donne inutili, inutili come mettersi un paio di scarpe in riva al mare e che vanno come l’inutilità, dove tira il vento….”…..Non voglio coinvolgere nessun altra persona anche se voglio arrivare fino in fondo…..quello che mi rode di più, al di là dei soldi, è il fatto che sono letteralmente scomparsi, che non hanno avuto neanche le palle di concedermi un ultimo colloquio….persone di merda erano e persone di merda restano….

Elba

Questi cazzo di voucher ad inizio stagione venivano erogati x servizio fatto…uno x colazione, uno x pranzo ed uno x la cena…..facevano comodo eccome e più lavoravi più guadagnavi…ora che siamo alla fine te ne fanno uno x ma tutta la giornata…tanto se non accetti ci sono centinaia pronti a subentrare al tuo posto ed ovviamente loro giocano su questo…sono solo gruppi, dicono, i privati sempre meno…solo gruppi…un gruppo a colazione, due a pranzo e tre o 4 a cena…qualcuno fa colazione alle 6 del mattino, così devi alzarti alle 5, qualcuno mangia prima xchè deve partire…qualcuno dopo xchè deve ancora arrivare…e non ne esci più…oggi sono andato alle 5 e 20 e ho finito alle 15…stasera poi si replica con un minimo 18/23…sperando di non fare la mezzanotte…se calcoli le ore guadgni meno di uno che raccoglie i pomodori…e poi i gruppi…mangiano…mangiano…mangiano…sembra che vengono apposta….mangiare…mangiare…mangiare…

Elba

Primo giorno di notte, anzi prima notte di lavoro al ricevimento…anche se ho dovuto scendere a compromessi…”…Almeno la colazione del mattino me la devi, mi dice il Maitre, non posso darti due giorni di festa…”….E così stamani mi sono sparato un bel breakfast di 5 ore, ma ho potuto riposare nel pomeriggio e stanotte non dovrebbe essere poi….troppo difficile…due coppie di bianchi divani mi stanno tentando…ma è ancora presto, se ne riparla fra un paio di ore…domani mattina avrò solo da preparare solo qualche vassoio di croissant, una parte del buffet e niente altro…molto meglio, anzi molto meno del precedente hotel….gudnite…

Elba 2006

Arrivo in ospedale in tarda serata…trovo il Bob in una camera doppia che divide con un ragazzo che ha avuto un incidente d’auto…ha una flebo attaccata sul braccio destro…”…Portami fuori a fumare…dice…”…”…Ma Bob…manco riesci a muoverti…”…”…Ho voglia di fumarmi una bella sigaretta…tanto non si mangia…sono giorni che mi tengono a digiuno completo…c’ho una fame che prenderei una sedia a morsi…”…lo accompagno sul terrazzo, una leggera brezza proveniente dal mare mi invade le narici…l’odore del mare, mi manca così tanto quando sono lontano che quando arrivo sull’isola me lo sento subito addosso…guardo il Bob posizionato sotto una luce esterna…non mi sembra in uno stato ottimale, è dimagrito e sbiancato come se l’avessero messo in varichina x ore…”…E tu come stai?…mi chiede…son tre mesi che entri ed esci dal Careggi…”…”…Quest’estate, rispondo, ho deciso di trascorrerla là…ho beccato una buona offerta…”…Ridiamo…ma vedo il Bob che si mette subito una mano sulla pancia…”…Mi tira tutto…continuano a fare ecografie, flebo, mi tengono a stecchetta…ma al momento sembra che non ci abbiano capto un cazzo…vogliono intervenire domani x asportare la colecisti…ma sono tutto un dolore, se mi aprono ci resto secco…”….”…Non c’è tempo da perdere, gli dico, firma che vuoi uscire ed andiamo via, domani mattina, presto, prima che arrivi qualche dottore malintenzionato….”….Mi guarda sorridendo…”…Sei sempre fuori come una campana…ma dove che vada in questo stato?…non riesco neanche a vestirmi…ad alzare un piede…”….”…Ok…fai come vuoi…io vado….porto Apollo a fare una passeggiata…una doccia…e…e…domani prima delle sette sono quà…devi già aver firmato, non voglio rompermi le palle con tanti discorsi, sono ancora sotto cortisone, che mi rende altamente nervoso…”…lo abbraccio…”…Tieni duro gli dico…”….”….Ma sei sicuro di quello che fai…c’è un viaggio da affrontare…io sono a pezzi, debolissimo, mi sembra di morire da un momento all’altro…”…”….Se rimani qui ci rimani…di sicuro…a domani…”….Scappo via, leggermente preoccupato, è messo peggio di quanto pensassi, ma rinfrancato dal fatto che, mio malgrado, posso muovermi e sapere dove andare e chiedere in uno dei migliori ospedali del Paese…