Ultimi giorni abbastanza movimentati….di certo non si andrà a cena assieme e di certo nessuno cercherà più l’altro….tutto finirà nel dimenticatoio come succede poi in gran parte delle stagioni….sono sempre pochi e sempre meno, quelli con i quali poi si cercherà di rimanere in contatto….Gli stanieri poi, cercano solo la via del ritorno a casa più velocemente possibile, stanchi come dicono, del lavoro, dell’Italia e degli Italiani….Sputano molto facilmente sul piatto dove fino a poco tempo fa hanno mangiato, quel piatto che ha dato loro anche belle somme di denaro…..denaro che difficilmente verrà speso in Italia e spedito ai lro Paesi d’origine……”…..Italia Paese di merda sono soliti dire…..”…..e se rispondi passi pure x razzista….Orami ho fatto scudo di tante dicerie, meglio il silenzio, me ne sbatto altamente di cosa dicono o cosa pensano…mi butto tutto alle spalle….si finisce e si ricomincia….dove, come e quando, le tre solite carte….sempre diverse….
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Firenze
….”….E’ un disastro….urla lo chef di prima mattina…..ha lasciato il roast beef nel forno con una teglia di patate e se ne è andata comodamente a fumare….tutto bruciato….ma che devo farci con una così….la zia….la zia….la zia sti cazzi….che se ne stia a casa….”…..E’ incazzatissimo e quando l’aria si fa pesante in cucina si cerca di stare a contatto il meno possibile, magari allontanandosi e lavorare a testa bassa x non incorrere in ulteriori discussioni….ma in un posto di lavoro di 4 metri x 4, c’è ben poco da allontanarsi…..Intanto x qualche giorno staccherò la spina, in modo che possono provare un altro ragazzo che sembra possa colmare le mie lacune….poi dovrei tornare x un’altra settimana, dato che sarà lo chef a mancare, dopodichè sperare che ci sia bisogno in sala o prendere il posto della zia….ma la vedo dura….