Elba

Stronzi ne ho conosciuti ma come il gestore del ristorante della scorsa stagione…mai….disonesto, bugiardo, presuntuoso, infame…scorretto dall’inzio alla fine…tante promesse, parole, parole mai mantenute…ci ha coinvolti, me e lo chef, promettendoci un eventuale utile sul fatturato, fatturato da noi raddoppiato rispetto alla scorsa stagione e poi sgonfiato da un falso bilancio taroccato dal suo amico commercialista….inoltre x giustificarsi della figura di merda che stava facendo, ha tirato in ballo una serie di eventuali furti commessi nel magazzino, addossando la colpa ai ragazzi Musulmani, con i quali non abbiamo avuto di certo, un gran rapporto lavorativo, ma sui quali potrei mettere la mano sul fuoco riguardo la loro innocenza….Musulmani che rubano prosciutti e vino….solo lui li vede….affanculo testa di cazzo….tieniti i tuoi soldi, ma non mi venire a raccontare tutte queste cazzate….vergognoso…..un comportamento vergognoso, inqualificabile, da chi come lui, che non fa altro che osannare le proprie aziende, tra le quali il mitico ristorante, un locale che pochi mesi fa era alla completa deriva e che ora potrà senza tanti problemi, ridare in gestione, grazie a noi…..grazie una bella sega….

 

Elba

Neanche un grazie, una stretta di mano, un caffè insieme prima che le strade si separino….nada de nada…..Ci hanno dato un locale disastrato, un cumolo di macerie, lo abbiamo riaperto, rilanciato alla grande, abbiamo fatto più del doppio del fatturato dello scorso anno….l’ho riconsegnato in maniera impeccabile, il prossimo anno chi sarà la, in un giorno lo si potrà riaprire, a noi ci son voluti circa dieci giorni x rimetterlo in piedi….e alla fine, come se niente fosse….come se niente fosse successo, tutto dovuto….mando un messsaggio al proprietario x fissare un appuntamento e ritirare l’ultima busta paga, magari come dicevo prima, prendere un caffè assieme, stringersi la mano e sentirsi dire almeno….grazie…..grazie x aver sopportato e tenuto sotto controllo una ciurma allo sbando….grazie x aver fatto sempre quadrare la chiusura giornaliera di cassa senza nessun ammanco….grazie x la puntualità e x non aver mai saltato un servizio….120 giorni di fila senza una mezza giornata di risposo….120 pomeriggi a riposare su un lettino da spiaggia nella sala ristorante, quando finivo in tempo invece, non molto spesso, un veloce bagno al mare……120 pomeriggi a farsi la doccia sulle scale, con la gomma con la quale si annaffiavano i fiori, a lavarsi i denti nel bagno dei clienti……grazie x gli oltre 100 km percorsi giornalmente, fra i quali pure la spesa fatta la mattina nei primi mesi dall’apertura….pane, frutta, verdura, pesce, carne e quant’altro necessitava il locale….ci ho buttato tempo, macchina e pure soldi….niente non conta niente, tutto dovuto….”….La busta paga, risponde al sms…la stà compilando la ragioniera e come sempre appena pronta ti farò il bonifico…ciao….”…..forse avrei dovuto dire io grazie….grazie x avermi fatto lavorare, xchè oggi siamo noi a dover ringraziare….tanto dietro di te c’è la fila e allora grazie al cazzo, il prossimo anno cercati altri…