….40 euro al giorno x 10 ore……in una classica giornata di lavoro delle dimenticate 6 ore e 40……talvolta salgono a 12, 14,16,18….a secondi degli eventi….”….Lo so che è poco mi dice lo chef dall’alto dei suoi 195 cm……ex portiere ha pure giocato 2 partite in serie A…..ma ti danno anche da dormire oltre ovviamente al mangiare….se ti va è così…altrimenti….altrimenti ciao….fanno così con tutti….”…..Guardo le patatine che friggono, a fianco la pentola con il polpo….Non hanno pietà, specialmente con chi ha bisogno….hai voglia a metterci tutto l’impegno possibile, non gliene fotte un cazzo di aver trovato persone serie e volenterose….ogni giorno passa qualcuno con un CV nuovo da consegnare….e loro cavalcano l’onda….l’onda dei disperati….e non gli stranieri o persone con problemi di alcol o droghe….i disperati…quelli si disperano ogni giorno nel cercare lavoro…..E’ così se ti va…è così se ti va…..”….Butta le acciughe….urla lo chef….dai….le acciughe….dai che è tardi…questi cazzo di apericena….ma che vadano a casa loro questi pezzenti….x 8 euro mangiano come maiali….e so pure sofisticati….questo si, questo no….”…..Apericena, 40 prenotati, domani un centinaio a pranzo…..la crisi….la crisi…..