Elba

Il lavapiatti ha ribaltato….l’abbiamo trovato fuori che tremava come un tossico in astinenza….il Ramdam lo sta distruggendo….xfino un dottore passato x caso gli ha suggerito di sospenderlo, specialmente quando si lavora, dice, con queste temperature….”…..Ramadam stop …gli dico….manger….beber….se no tiri il calzinò….capito?….stop…Ramadam….”…e lui risponde come sempre….”…..Ramadam….ramadam….bene….bene….”…..bene una sega….niente…fino a DomenIca, penso sarà così….se ci arriva….

Elba

…”…Passami i pesci, chiedo all’aiuto cuoco….”…..”…Besci…besci…risponde, guardandomi come se fossi un alieno….andiamo bene….chiamo il lavapiatti….”….I pesci, mi servono i pesci….”….”….Pesci, risponde….bene…”….”…Come bene?…”….”…Pesci bene…continua a ripetere….”…..Maiala di quella impestata ladra….come cazzo faccio a lavorare con questi qua….in quasi due mesi non hanno ancora capito cosa sono i pesci….che spettacolo avrebbe detto Leslye…..Il lavapiatti poi, è un periodo che risponde sempre con…bene….Mi passi i pesci….bene….passami i piatti….bene….passami il pane….bene…..dove stai di casa….bene….Ramadam…..bene….tutto bene, meglio di così……bene….Incredibile….al tavolo una signora che ha mangiato primo e secondo senza mai staccare gli occhi dal cellulare mi chiede il caffè….”….Il caffè dico….bene….bene….spero che dopo averle sparato una cazzata si riprenda dalla full immersion di tecnologia….”…..”…..Come bene risponde….”….”…..Il caffè…bene signora….”……sembra ripresa….

Elba

Un signore Milanese proprietario di una grossa barca, sembra essere più simpatico di quanto non lo fosse stato appena seduto a tavola…..In genere più ricchi sono e più cacano il cazzo….Lo Chef invece a parte qualche battuta fuori orario, durante il servizio è simpatico come una zanzara di notte mentre stai dormendo…..non c’è proprio dialogo, devi fare come dice lui e stop….e allora onde evitare di allungare la mia collezione di vaffanculo verso gli chef, meglio lo stop…mi adeguo….tanto ho già visto abbastanza….Il lavapiatti oggi è in pre-ramadam…tutto il giorno seza bere, mangiare, fumare, trombare….niente…”….Oggi dice, spiegandosi a gesti….niente….preparazione del ramadam che inizierà a fine mese…”….Meglio così….meno rotture di coglioni….Alessio intanto mi sta spiegando come usare la vela con il vento….Non ci ho capito granchè….ha iniziato prendendo un cucchiaio e mettendo la parte convessa a contatto con l’acqua del rubinetto, mostrami come la pressione attiri il cucchiaio…”….Così con la vela, dice….devi trovare la giusta forza e la giusta direzione affinchè il vento entri nella vela…”….Pure il Francese ci mette del suo in un misto di francoitaliano…..Non ci ho capito un cazzo…