Primo giorno di notte, anzi prima notte di lavoro al ricevimento…anche se ho dovuto scendere a compromessi…”…Almeno la colazione del mattino me la devi, mi dice il Maitre, non posso darti due giorni di festa…”….E così stamani mi sono sparato un bel breakfast di 5 ore, ma ho potuto riposare nel pomeriggio e stanotte non dovrebbe essere poi….troppo difficile…due coppie di bianchi divani mi stanno tentando…ma è ancora presto, se ne riparla fra un paio di ore…domani mattina avrò solo da preparare solo qualche vassoio di croissant, una parte del buffet e niente altro…molto meglio, anzi molto meno del precedente hotel….gudnite…