Elba

Lo Chef ha conservato tutta la sua antipatia, la sua ignoranza, la sua maleducazione fino alla fine della stagione….maledetto bastardo….mai avuto un minimo di rispetto x gli altri….specialmente con il cibo….ha sempre cucinato x noi controvoglia, tirato via dei piatti che nemmeno il cane avrebbe mangiato….Durante il lunch, che odio a prescindere, ti rivolge la parola solo se non c’è lavoro, appena inizi a portagli nuove comande inizia ad innervosirsi…ti strappa il foglio con gli ordini di mano, replicando…chi sono…che cazzo vogliono….questo piatti ce l’ho, questo no….questa è l’ultima porzione….puoi finire ciò che vuoi ma almeno dillo prima…..invece si capisce che fa tutto x  ripicca, x crearti casini con i tavoli…..cretino incompetente…..Anni fa lo avrei preso a calci nel culo, oggi invece gli vado sonoramente nel culo, me ne infischio di lui e di tutti quelli come lui…non ho più voglia di discutere, faccio finta di niente, non scendo al suo basso e mediocre livello, non mi ribello alle sue prepotenze, alle sue sgarbate risposte, gli vado semplicemente nel culo…

Elba

Il peggio sembra passato…sono state 3 settimane massacranti, durante le quali ci vorrebbero più professionisti possibili x affrontare la mole di lavoro che cresce di giorno in giorno….invece ti devi accontentare di qualche extra che x quanto bravo e volenteroso possibile, non può mai essere redditizio come un’altra persona che lavora con te dalla mattina alla sera….Si pensa solo a coprire il servizio serale….tutto il resto è noia cantava Califano….pulizie, frigoriferi, il magazzino, le colazioni al mattino, il pranzo….tutto in due e a turno….la ragazza la mattina e io x il lunch….e poi ti spari altre sette, otto ore x il dinner….Continuo a pensare, a cercare una soluzione a questo massacro fisico ma al momento niente mi frulla a dovere….Anni fa ero più spericolato, ma avevo il tempo x riparare agli errori, oggi, superati i 50, se sbagli è difficile rialzarsi….intanto centelliniamo le ultime enrgie x arrivare a fne stagione, poi si vedrà…

Elba

Lo scirocco ti fa appiccicare i pantaloni al culo…sotto la tenda dove serviamo il lunch si suda come bestie…Lei ovviamente continua a dirmi cosa devo fare, manco fossi un bambino alla prime armi, mentre i clienti incuranti del caldo, sguazzano tra i piatti del buffet…l’importante è mangiare, specialmente quando tutto è pagato…si abbuffano…è un susseguirsi di servire e ripulire…ridono e ingurgitano con gusto, anche senza perdere troppo tempo a masticare…beati loro…io non vedo l’ora di essere a casa…in mutande e ciabatte, magari fra le coscie di Jessika…e soprattutto non avere lei fra le palle…

Elba

Niente pause, almeno x ora…almeno fino a quando non arriva nuovo personale…ed al lunch non ci sarebbe molto, se non stare là x fare 4 coppie di fulminati che preferiscono la piscina al mare….e che minchia venite a fare qui in vacanza?…e così continuiamo a spararci colazione, pranzo e cena…vaffanculo…