Firenze

….”…..Qui è un campo di battaglia, mi dice lo chef….attento a come di muovi….”…..In effetti la cucina è peggio di un labirinto, almeno là una via d’uscita c’è, basta trovarla….qui rimani incastrato fra padelle e micronde….affettatrice e lavandino….un casino….io poi non ho la velocità di un professionista ed ovviamente faccio anche più fatica….le scale poi x raggiungere i frigoriferi sottostanti, hanno fatto il resto….meno male avevo le gambe allenate….in pochi giorni mi sono sparato una marea di kili di cozze, altri svariati di vongole, totani e pesci vari…….è stata una settimana intensissima, con un apericena dove un paio di cento persone hanno mangiato più che a un matrimonio…..odio questi eventi del cazzo…..non vengono a bere, ma a sfamarsi spendendo il minimo indispensabile…..il tutto condito dalla serata di San Valentino, dove il menù deve essere ancora più curato delle serate precedenti, xtanto, ti sei appena ripreso del giovedì che già ti spacchi il culo nuovamente….in 3 giorni una 50 di ore di lavoro….dallo scorso martedì non ho più toccato la macchina….lavoro, letto…..e viceversa…..più vice che versa….

Firenzeultima modifica: 2015-02-16T15:42:32+01:00da apoloo1
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