Il bacio di Giuda…E’ così, oramai da anni, e succede puntualmente quando ci vediamo….Eppure, abbiamo gestito insieme un locale sul mare, x un paio di stagioni….Lui ovviamente era il più bravo ed io, il solito umile cretino non potevo certamente, contraddirlo…Era l’estate del 1992, appena tornato da Londra, mi buttai in societa’ con colui che era nato e cresciuto nella mia stessa via…una volta si diceva…un amico…mi offrì il 50% delle quote x una somma di circa 15.000 euro…Si partì molto  decisi e con tanta voglia di far bene…anzi forse troppo, tanto che i commercianti della zona iniziarono a parlare e sparlare del nostro locale…Basti pensare che ai primi giorni di luglio, avevamo gia’ pagato tutta la nostra gestione…con una prospettiva più che rosea, dato che avevamo davanti, i due mesi migliori della stagione estiva…Dopodichè iniziarono i guai…E che guai…Subimmo ripetute visite dall’ Usl di zona…a pranzo, a cena, durante la preparazione…controllavano di tutto…dalla cucina, dove ci obbligarono a cambiare un paio di mattonelle schigliate, non rotte x precisare…alla sala…al bagno, al magazzino…tirando fuori richieste assurde…di lavori non necessari che in genere vengono effettuati solo ad inizio o fine stagione…bastardi…La mazzata arrivo’ quando scoprimmo che il pizzaiolo aveva contratto la salmonella…Sebbene nessuno di noi, che mangiavamo tutto cio’ che finiva nei piatti dei clienti, dall’antipasto, ai primi e secondi di pesce, alla pizza, i dolci…avesse mai avuto nessun tipo di sintomo che facesse presagire cio’ che stava succedendo…