Elba

Lo Chef, noniostante aver guadagnato territorio con l’ingresso del compaesano, sta però dimostrando tutti i suoi limiti, le sue debolezze, le sue paure….appena arriva un tavolo superiore alle 6 persone si preoccupa di cosa ordinano, va in agitazione, cammina su e giù x la cucina nervosamente….”….E rilassati gli dico….”….poi do un’occhiata al lavapiatti che ultimamente si trova fra due fuochi nemici….e lui risponde guardando la cucina e passandosi il coltello sotto la gola….”….Zac…dice…Sri lanka…”….In effetti con lui sono andati giù abbastanza duro….non fanno altro che chiedergli di pulire…scaffali, mobili, cappa, cucina, piastrelle….con acido, sapone, altre schifezze chimiche che invece di pulire ti spaccano solo i polmoni….e lui che non capisce un cazzo di ciò che gli dicono, non può che fare di sì con la testa ed ubbidire….meglio di un cane…gli manca solo lo scondinzolamento…..Sembra che lo Chef abbia fatti un copia incolla di ciò che ha subito in passato da altri più in alto di lui….le movenze, il modo di impartire gli ordini è un film già visto parecchie volte in passato, non si spreca di certo in gentilezza….io l’avrei già attaccato al muro di cucina….il lavapiatti forse, non è poi così lontano….

Elba

E per riposare mi tocca fare il turno di notte, anche se la mattina sono quasi costretto a spararmi il breakfast, con l’inevitabile allungo di almeno un’ora, regalatomi dal Maitre, il quale sapendo e commentando sarcasticamente il mio incarico…hai dormito bene? chiede….hai bisogno di un lettino?…sei stanco?…. invece di farmi finire prima, ore fra l’altro gratuite e regalate xchè non ci prendo un euro, finisce x trovarmi qualcosa da fare….come mettere i flutes sui tavoli x toglierli poi la sera prima di cena….ripassare la sala appena fatta…togliere polvere inesistente da scaffali o preparare piatti di servizio….tutte cose che potresti preparare tranquillamente la sera prima della cena ed andartene affanculo un paio d’ore prima la mattina…